Colmado Santamaría" es un proyecto gastronómico que, en tiempos de grandes superficies, franquicias y tiendas prácticamente idénticas en cada ciudad, recupera la atención exclusiva al cliente, el asesoramiento personalizado y la calidad de sus productos. La vuelta al origen de aquellos ultramarinos, tiendas de comestibles y colmados que poblaban nuestros barrios, ofreciendo a su clientela una variada oferta en productos tradicionales y delicatesen: quesos, conservas selectas, jamón o lomo ibérico, aceites de oliva virgen, vinos, licores, chocolates, patés, legumbres y un largo etcétera de manjares de extraordinaria calidad que además de comprarse podrán degustarse allí mismo.